Pazarlarda fiyatları ucuzlamaya başladı.
Kolay yapılan domates ve biber salçaları tarifi:
Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp üç dört parça olacak şekilde doğrayıp yıkayın. Düdüklü tencereye alabildiği kadar koyun. İçine bir bardak kadar su ilave ederek yarım saat kaynatın. Ocağın altını kapatıp suyunu süzün.
Ilık olunca robotla püre haline getirin.
Püre haldeki salçanın kabuklarından kurtulmak için ıspatula yardımı ile süzgeçten geçirin.
Tencerede 10 dakika kaynatın. Sıcak sıcak kavanozlara koyup kapağını sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirip soğumaları için bekletin.
Soğumuş salçaları serin ve ışık görmeyen bir yerde muhafaza edin.
Not: Domates salçası için de aynı işlem yapılacak. Domatesler çabuk pişmesi için dört parçaya bölünürse zamandan tasarruf etmiş olursunuz.
2 yorum:
Belki yazdığınız yemek tarifleri şimdilik işime yaramıyor fakat blogunuza tekrar düzenli bir şekilde yazmaya başlamanıza sevindim Selma teyze, takibe devam :)
Sağol eymenciğim. Hoşgeldin memlekete.
Yorum Gönder