YAŞASIN YEMEK YEMEK

Tamam herkes diyet derdinde. Malum önümüz yaz.

Roka, salatalık, nane, maydanoz ve bilumum ot yiyerek zayıflansaydı inekler bir deri bir kemik kalırlardı.

Hem unutmayın ineklerin " mel mel" bakması çok ot yemesine bağlanır.

Bana etobur olup çok kilolu bir hayvan gösterebilirmisiniz?

Sebze yiyelim ama abartmayalım lütfen. Düzenli olarak et ve karbonhidrat da alalım.

- Sen kilo veremiyorsun diye bizi sabote etme diyenler yanılıyor.. Hiç kötü niyetim yok. 

Size cevizli poğaça tarifi vereceğim için giriş yapmak istedim.

Malzemeler

1 kilo un

1 paket maya ( kuru veya yaş fark etmez)

1 bardak süt

2 tane kesme şeker

Yarım çay bardağı sıvı yağ

300 gram çekilmiş ceviz içi ve içine yarın su bardağı toz şekerle harmanlanacak.

Bir bardak ılık sütün içine iki kesme şeker ve mayayı koyarak mayanın kabarmasını bekleyin. ( yaklaşık yarım saat)

Unu büyükçe bir kaba koyarak ortasını havuz gibi açın. Mayalanmış sütü ilave ederek elinizle karıştırın. Alabildiği kadar ılık su ilave ederek yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.Üzerini örtüp mayalanması için bırakın. Bir saat sonra kabaran hamuru tekrar karıştırarak yarım saat daha bekletin.

hamuru iki parçaya bölün.

İlk parçayı tezgahın üzerine alarak elinizi yağlayın ve açabildiğiniz kadar elinizle açmaya çalışın. Açtığınız hamurun üzerine ceviz- şeker karışımını bolca serpin. Hamuru rulo haline getirin. Ortadan ikiye bölüp tepsiye yanyana dizin. İkinci hamuru da aynı şekilde yapıp tepsiye dizin. Dört uzun parça hamuru tepside on dakika dinlendirin.180 dereceye getirdiğiniz hamurun üzerine isterseniz pekmezi sulandırarak sürün. İsterseniz de yoğurdu hafif yağ ile sulandırarak sürün. Fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız hamurun üzerine temiz bir bez koyup ılık olmasını bekleyin.Dilim dilim keserek servis yapın.

Afiyet olsun.